Silkes SUB

Hallo !

Auf einen richtig tollen Cozy-Krimi habe ich mich gefreut, als ich zu diesem Buch griff:



Veronica Stallwood: Mord in Oxford

Meinung von Jenny von der ich das Buch habe

Link mit Leseprobe

Bisher ist es mir noch nicht besonder cozy, sonder irgendwie ziemlich platt.
Frau die wegen Gewichtsproblemen zusammen joggen, es werden Doughnats und Waffeln gegessen statt Cake und Kaffe getrunken statt Tee...
Aber immerhin scheint der Mordfall ausgeklüngelt zu sein...

Gruß SilkeS.

Rezept für Schweinemedaillons in Bärlauchpesto-Sauce

>> Zutaten <<
- 1 kg frische Schweinelende
- 400 ml Milch (1,5%)
- 3 EL Bärlauchpesto
- 3 EL Olivenöl
- 1 Pr Salz, Pfeffer, Oregano
- 1 mittl Zwiebel
- 1 mittl Knoblauchzehe
- 2 EL Emmentaler, gerieben


>> Zubereitung <<
Die Schweinelende bei Bedarf noch die Sehne und Restfett entfernen. Mit Küchentuch trockentupfen und in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel hacken.

Eine Pfanne (deckelfähig, mindest. 26er, 28er perfekt) erhitzen und das Olivenöl hinein geben. Die Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten und gleich wieder heraus nehmen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in die Pfanne geben und leicht angehen lassen. Mit der Milch ablöschen, das Pesto hinzufügen und aufwallen lassen. Hitze reduzieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Medaillons hinzugeben, den Käse locker über den Medaillons verstreuen, Deckel auflegen und ganz leicht ziehen lassen bis die Druckprobe perfekt ist. Die Sauce bei Bedarf etwas abbinden.

Auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Als Beilage empfehle ich Röstis (frisch oder TK), aber auch Spätzle (in Butter angebraten!) passen ertaunlicher Weise sehr gut. Dazu reiche ich einen knackigen Salat der Saison.
Bon Apetit!

Rezeptautor: Thomas-Bruno
Zubereitungszeit: 25 min
Schwierigkeit: Hobbykoch
Land: Deutschland
Menüfolge: Hauptgericht
URL: http://www.kochmeister.com/r/51887

Hallo !

Ich war ja am Freitag in der Bibliothek und muß beichten:
habe zwei Bücher mitgenommen:
Craig Russel: Der Blutadler
Kathleen McGowan: Das Magdalena-Evangelium

Dafür habe ich aber auch David Baldacci beendet.

Aktueller SUB-Stand: 102 Bücher *zähneknirsch*

Gruß SilkeS.