Silkes SUB

*Rindsgeschnetzeltes " deftige " Art*

Zutaten:
- 1000 g falsches Rinderfilet in Streifen geschnitten (
Teilstück der Schulter )
- 2 Zwiebel geschält und klein geschnitten
- 3 Möhren geschält und in Stifte geschnitten
- 3 Tomaten klein geschnitten
- Pfeffer, Salz, Paprikapulver
- 2 EL Soßenpulver - ersetzt Stärke oder Mehl

Zubereitung:

Das geschnittene falsche Filet in etwas
Butterschmalz stark anbraten . Die Flüssigkeit muss
vollständig verdunstet sein. Mit Pfeffer, Salz und
Paprika kräftig würzen. Nochmals etwas
Butterschmalz zugeben und nacheinander die
Zwiebeln , Möhren und Tomaten zugeben und
ebenfalls kurz anbraten.
2 Esslöffel Bratensoßenpulver untermischen und mit
Wasser auffüllen , so dass die Hälfte des
Geschnetzelte mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Mit geschlossenem Deckel und mittlerer Temperatur
das Rindsgeschnetzelte " defige " Art aufkochen und
ca.5 Minuten köcheln lassen. Dazu gibt es Spätzle.
Guten Appetit !!!

Benötigtes Kochgerät: Topf

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