Silkes SUB

*Meine Hefe - Zuckerschnecken*

Zutaten:
- 500 g gesiebtes Mehl
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 Pr Salz
- 100 g Puderzucker
- 100 g Butterschmalz
- 100 ml lauwarme Milch
- 50 g Butterschmalz zum bestreichen
- reichlich Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Salz, Puderzucker, Butterschmalz und
Milch einen Hefeteig kneten. Teig abgedeckt ca. 20
Minuten ruhen lassen. 12 gleich große Kugeln
formen und nochmals ca. 30 Minuten abgedeckt
ruhen lassen.
Butterschmalz zerlassen und Backofen auf 220 Grad
vorheizen.
Aus den Teigstücken Rechtecke ( ca. 25 x 20 )
ausrollen, mit Butterschmalz einstreichen und dann
der Länge nach aufrollen und zu kleinen Schnecken
formen.
Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen und im Backofen mittlerer Schiene
bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Die noch heißen Schnecken mit reichlich
Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit !!!

Benötigtes Kochgerät: Schüssel

Zubereitungszeit: 20 min

Ruhezeit: 60 min

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