Silkes SUB

Rezept: "Kiba-Flip-Eis"


Kiba-Flip (Nr. 1446) (Geschwendner Tee)
Fruchtig-süße Kirsche küsst liebliche Banane. Kiba-Flip ist eine Mischung aus Hibiskusblüten, kandierten Ananasstückchen, Weinbeeren, Bananenstückchen und Sauerkirschen.

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Zutaten für 4 Portionen:
- 56 g / 12 Teelamaß Kiba-Flip Früchtetee (Nr. 1446)
- 600 ml kochendes Wasser
- 80 g Puderzucker
- Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
Den Tee mit kochendem Wasser übergießen und erkalten lassen. Dann den Tee durch ein Sieb in eine Schüssel abschütten. Den Zucker unter Rühren darin auflösen und den Zitronensaft untermischen. Die Schüssel mit dem Kiba-Flip für mindestens 3 Stunden in die Tiefkühltruhe oder in das Eisfach stellen. Dabei ab und zu mit einem Schneebesen durchrühren, bis sich eine feste Masse aus feinen Eiskristallen gebildet hat. Vier Gläser tiefgefrieren und die Eismasse hinein füllen. Nach Wunsch mit frischen Früchten z. B. Kirschen, Physalis oder Bananenscheiben dekorieren.

Tipp: 2 EL Bananenlikör (für Kinder: Bananensaft) mit 2 EL Schlagsahne verrühren und kurz vorm Servieren über die Eismasse geben.

Gruß Silkes.