Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
Hier das Rezept:
500g Hackfleisch (Rind oder Gemischt)
2 Packung passierte Tomaten (ca. 500 - 600 ml)
1 Zwiebel
2 Zucchini
1 rote Paprika
2 große Möhren
Broccoli oder Blumenkohl (frisch)
Kräuter / Gewürze je nach Geschmack
1 El Olivenöl
1 Mozzarella fettarm
150 g Auflaufkäse fettarm
Als erstes den Backofen auf 200 C vorheizen...
Das Hackfleisch mit einem El Olivenöl anbraten und kurz bevor es fertig ist, die Zwiebel (fein gehackt) dazu geben.
Wenn es fertig angebraten ist mit den passierten Tomaten ablöschen und kräftig Würzen (Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika, viel Knoblauch usw.)
Dann noch ca. 5 Minuten auf kl. Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse in Mundgerechte Stücke schneiden.
Das geschnittene Gemüse mit der Hackfleisch-Tomatensoße in eine Auflaufform schichten und mit dem Käse bestreuen und für 20 - 25 Minuten in den Ofen schieben...
500g Hackfleisch (Rind oder Gemischt)
2 Packung passierte Tomaten (ca. 500 - 600 ml)
1 Zwiebel
2 Zucchini
1 rote Paprika
2 große Möhren
Broccoli oder Blumenkohl (frisch)
Kräuter / Gewürze je nach Geschmack
1 El Olivenöl
1 Mozzarella fettarm
150 g Auflaufkäse fettarm
Als erstes den Backofen auf 200 C vorheizen...
Das Hackfleisch mit einem El Olivenöl anbraten und kurz bevor es fertig ist, die Zwiebel (fein gehackt) dazu geben.
Wenn es fertig angebraten ist mit den passierten Tomaten ablöschen und kräftig Würzen (Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika, viel Knoblauch usw.)
Dann noch ca. 5 Minuten auf kl. Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse in Mundgerechte Stücke schneiden.
Das geschnittene Gemüse mit der Hackfleisch-Tomatensoße in eine Auflaufform schichten und mit dem Käse bestreuen und für 20 - 25 Minuten in den Ofen schieben...
SilkeST - 11. Mär, 15:49
