Silkes SUB

*Mascarpone-Creme mit Pfirsich*

Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 500 g Sahnequark
- 1 Pkg Vanillin
- 4 EL Pfirsichsaft
- 65 g Zucker
- 1 Pkg Sahne
- 1 Pkg Pfirsiche
- 1 Pkg Amicelli (ital. Kekse)

Zubereitung:

Mascarpone, Sahnequark, Vanillin, Pfirsichsaft und
Zucker verrühren.

Die Sahne schlagen und unterheben.

Die Pfirsiche, ohne den Saft, pürieren und darüber
geben.

Amicelli (3/4 der Packung reicht meistens aus - die
pürierten Pfirsiche sollen damit nur 'dekoriert'
werden - das angenehme i-Tüpfelchen) zerbröseln
und darüber streuen.

Das Ganze am besten in eine hohe Glasschüssel -
nicht in etwas Auflaufform-mäßiges.

Kalt stellen.

Benötigtes Kochgerät: Mixer, Pürierstab

Zubereitungszeit: 20 min

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/64159-mascarpone-creme-mit-pfirsich.html

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