Silkes SUB

*Italienischer Nudelsalat*

Zutaten:
- 250 g Penne (Nudeln)
- 100 g Rauke oder Feldsalat
- 250 g Partytomaten
- 2 gelbe Paprika
- 5 Lauchzwiebeln
- 5 EL Balsamico-Essig (weiß)
- 2 TL Senf
- 5 EL Gemüsebrühe Pulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Pr Zucker
- 100 g Fetakäse

Zubereitung:

Den Nudelsalat 1 Tag vor einer Feier zubereiten!!!
Nudeln bissfest kochen. Tomaten halbieren, Paprika
würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, von
Raukeblätter die Stiele abschneiden. Nudeln
abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Essig, Brühe, Senf und Öl verrühren mit Pfeffer, Salz
und Zucker abschmecken. Die Nudeln und das
Gemüse mit diesem Dressing verrühren und ziehen
lassen. Vor dem Servieren den Fetakäse darüber
reiben.

Gutes Gelingen.

Benötigtes Kochgerät: Topf, Herd, Brettchen, Messer,
Schüssel

Zubereitungszeit: 20 min

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