Silkes SUB

*Choco-Crossie-Kranz*

Zutaten:
- 100 g Mandelstifte
- 300 g Choco-Crossies
- 300 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier (M)
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
- 150 g weisse Kuvertüre
- 10 g Kokosfett

Zubereitung:

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten. 200 g
Choco-Crossies grob hacken.

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier
nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver
mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Gehackte Choco-Crossies und zwei Drittel der
Mandelstifte unterheben.
Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte
Kranzform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 1 Stunde
backen, dann auskühlen lassen.

Kuvertüre hacken und mit dem Kokosfett über einem
Wasserbad schmelzen. Kuchen damit überziehen
und ca 10 Minuten kalt stellen.
Kuchen mit Rest Choco-Crossies und Mandelstiften
verzieren und trocknen lassen.

Benötigtes Kochgerät: Springform mit Rohrboden, 26
cm

Kalorien: 330 kcal/Portion

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