Silkes SUB

*Kasseler aus dem Ofen*

Zutaten:
- 2 kg Kasseler,ohne Knochen
- 1 Dose Champigons
- 250 ml Sahne
- 200 g Schmand
- 200 g saure Sahne
- 50 g Tomatenmark
- 0.5 TL gehackter Thymian
- 0.5 TL Senf
- 1 Msp Pfeffer
- 200 g Käse (Gouda) gerieben

Zubereitung:

Das Kasseler in etwa 1,5-cm-dicke Scheiben
schneiden,
dachziegelartig in einen großen Bräter oder auf ein
Backblech legen.

Die Pilze abtropfen lassen,in Scheiben schneiden
und auf das Kasseler geben.

Sahne, saure Sahne,Schmand,Tomatenmark und
Gewürze miteinander verrühren.
Über Fleisch und Pilzen verteilen.

Mehrere Stunden ruhen lassen.

Bei 160°C Heißluft auf der unteren Schiene ca. 90
Minuten garen.
25 Minuten vor Ende der Garzeit mit Käse besteuen.

Dazu Baguette oder Kartoffelpüree mit Krautsalat.

Guten Appetit !

Benötigtes Kochgerät: Bräter oder Backblech

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/59601-kasseler-aus-dem-ofen.html