Silkes SUB

*Nudelauflauf mit Tomaten*

Zutaten:
- 400 g Farfalle
- 5 große Tomaten
- 2 Stk. rote Paprika
- 1 TL Basilikum
- 400 g gemischte Hackfleisch
- 1 EL Öl
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Crème fraiche
- 250 ml Milch
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g mild-würziger Käse (gerieben)

Zubereitung:

Farfalle in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Tomaten überbrühen, kalt abschrecken, abziehen.
Paprika waschen, putzen, beides fein würfeln.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Hackfleisch im Öl fein krümelig braten, salzen,
pfeffern. Paprika und Tomaten kurz mit andünsten,
Tomatenmark einrühren, Crème fraiche, Milch und
Brühe unterrühren. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Nudeln und Basilikum unterheben.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse
bestreuen. Im Backofen 20-30 Min backen.


Zubereitungszeit: 65 min

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