Silkes SUB

*Festtagsblumenkohl*

Zutaten:
- 1 große Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 kleine grüne Paprikaschote, gewürfelt
- 1 kleine Dose Champigons in Scheiben, abgetropft
- 60 g Butter ODER Margarine
- 80 ml Mehl
- 500 ml Milch
- 240 ml geriebener Käse nach Wahl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

Den Blumenkohl ca. 15 Min. in Salzwasser garen,
dann abgießen.

In der Zwischnezeit Paprika und Pilze in der Butter
oder Margarine anschwitzen. Das Mehl unterrühren,
dann langsam die Milch einrühren. Ca. 2 Min. unter
ständigem Rühren köcheln lassen. Vom Herd
nehmen, 240 ml Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen.

Die Hälfte Blumenkohl in eine ofenfeste Form geben,
mit der Hälfte der Sauce bedecken; wiederholen.
Nach Geschmack noch zusätzlich mit Käse und/oder
Paprika bestreuen.

Ca. 15 Min. bei 175 Grad backen.

Enjoy! :-)

Zubereitungszeit: 30 min

Ruhezeit: 15 min

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