Silkes SUB

*Hefeteigschnecken mit Vanille Pudding*
Zutaten: - 500 g Mehl
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 75 g Margarine/Öl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanille Pudding Pulver
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 50 g Rosinen
- Zitronensaft
- Puderzucker

Zubereitung:

Aus dem Mehl, Ei Margarine/Öl, Zucker, Milch und der
Hefe einen Hefeteig bereiten und wie gewohnt gehen
lassen. Aus der restl. Milch, dem Zucker und dem
Pudding Pulver wie angegeben einen Pudding
bereiten und abkühlen lassen. Den aufgegangenen
Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und den
Pudding darauf verteilen. Die Rosinen (ich nehme
immer nach Gusto) darauf verteilen. Den Teig von der
Längsseite her aufrollen und in ca. 1 cm breite
Scheiben schneiden. Auf das mit Backpapier
ausgelegte Backblech legen und bei 200 Grad ca. 10
Min. backen. Puder zucker sieben und mit dem
Zitronensaft verrühren bis eine zähflüssige Masse
entsteht. Die Schnecken damit bepinseln und - fertig

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