Silkes SUB

*Rahmplätzchen*

Zutaten:
- 180 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g saure Sahne
- 100 g feiner Zucker

Zubereitung:

Mehl, Butter und saure Sahne zu einem
geschmeidigen Teig kneten. Mit bemehlten Händen
eine Rolle formen, in Folie wickeln und ca. 15 Min. im
Kühlschrank ruhen lassen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
messerrückendick ausrollen. Dick mit Zucker
bestreuen und den Zucker mit dem Nudelholz leicht
einrollen.

Den Teig auf ein eingefettetes, mit Mehl bestäubtes
Backblech legen und in ca. 1,5cm breite und 8 cm
lange Streifen schneiden.

Mittlere Schiene, 220° (vorgeheizt), ca. 10 Minuten
backen.

Die Rahmplätzchen sollten noch warm vom Blech
gelöst werden.

Sie sind so einfach, dass sie sich für Anfänger gut
als Einstieg für die Weihnachtsbäckerei eignen, so
hat man gleich ein ziemlich schnelles
Erfolgserlebnis ;-)

Zubereitungszeit: 35 min

Ruhezeit: 15 min

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