Silkes SUB

*Bauernkrapfen vom Blech*

Zutaten:
- 500 g Mehl
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Würfel Germ (Hefe)
- 1 Stk Ei
- 250 ml Milch
- 1 Stk Ei zum Bestreichen
- Marmelade zum Füllen

Zubereitung:


Germteig bereiten, den aufgegangenen Teig
kleinfingerdick ausrollen, kleine Krapfen ausstechen
und auf das Blech legen.
Nochmals aufgehen lassen.
In die Mitte mit dem Daumen eine Grube drücken und
mit Marmelade füllen. Mit Ei bestreichen und
nochmals etwas gehen lassen.
Bei 180 Grad im Rohr goldgelb backen.

Gutes Gelingen!

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