Silkes SUB

Hallo!

Endlich lese auch ICH mal dieses Buch worüber es die unterschiedlichsten Meinungen gibt.

Zum eine z.B. bei
Bücher(p)lausch

Die Rede ist von

Dan Brown: Das verlorene Symbol

Leseprobe

Gruß Silkes.

Ich habe mal eine Halbjahresstatistik gemacht und die mit dem Vorjahr verglichen - und es könnte leider besser sein:

2009
gelesen: 62 Bücher
neu: 65
=>3 mehr als gelesen
gelesene Seiten 23.770

2010
gelesen: 48
neu: 77
=> 29 mehr als gelesen
gelesene Seiten 21.292


Gruß Silkes.

Hallo!

Obwohl die ersten zwei Wochen lesetechnisch schwach angefangen haben, habe ich doch einiges gelesen bekommen diesen Monat
6 Bücher sind es geworden

Larsson, Stieg Vergebung 861 S.
Berndorf, Jacques Eifel-Feuer 313 S.
James, P.D. Ein makelloser Tod 552 S.
McDermid, Val Nacht unter Tag 539 S.
Rickman, Phil Die fünfte Kirche 556 S.
Beckett, Simone Flammenbrut 397 S.
Zafon, Carlos Ruiz Das Spiel der Engel 710 S.
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Seiten gesamt 3927 S.


Neu habe ich leider auch auch wieder einige in meinen SUB gepackt:
9 Bücher

Edwardson, Ake Rotes Meer
Larsson, Stieg Vergebung
Berndorf, Jacques Eifel-Liebe
Slaughter, Karin Dreh dich nicht um
Gerritsen, Tess Trügerische Ruhe
Brown, Rita Mae Mit Speck fängt man Mäuse
Kibler, Michael Zarengold
Grimes, Martha Inspektor Jury kommt auf denHund
Kibler, Michael Rosengrab

Somit hat mein SUB eine Größe von 290 Bücher und meine +/- Statstik sagt daß ich 24 Bücher mehr in den SUB gepackt als gelesen habe.

Gruß SilkeS.

*Scharfgebratenes Schweinefilet*

Zutaten:
- 400 g Schweinefilet
- 10 g frischen Ingwer
- 3 EL helle Sojasoße
- 2 EL Reis- oder Weißwein
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojaöl
- 1 EL Sesamöl
- 0.5 TL schwarzen Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprika
- 2 rote Gemüsepeperoni
- 1 Glas Bohnenkeime
- 1 Salz

Zubereitung:

Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken. Beides
mit der Sojasoße, dem Wein, Pfeffer und Honig
mischen. Das Fleisch in dieser Mischung etwa eine
Stunde ziehen lassen.
Paprika und Peperoni waschen, putzen und in feine
Streifen schneiden. Bohnenkeime abtropfen lassen.
Öl stark erhitzen. Fleisch darin scharf anbraten,
Paprika und Peperoni dazugeben, alles 1Minute
pfannenrühren, Bohnenkeime untermischen. Mit
Sesamöl und Salz abschmecken.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/45455-scharfgebratenes-schweinefilet.html

*Pilz-Kartoffel-Hackpfanne*

Zutaten:
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 500 g gemischte Pilze nach Wunsch
- 1 rote Paprika
- 1 Stange Porree
- 4 mittl gekochte Kartoffeln
- 1 kleingehackten Knoblauchzeh
- Salz, Pfeffer
- etwas Cayennepulver
- 60 ml Sahne
- etwas Öl zum anbraten

Zubereitung:

1. Hackfleisch nach Wunsch würzen und als kleine
Bällchen anbraten.
( ich habe paar Frikadellen gemacht und dann klein
geschnitten )
Pilze säubern und nach Wunsch schneiden.
Paprika waschen und in Ringe schneiden. Porree
waschen und in Ringe schneiden. Gekochte
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. In eine Pfanne etwas Öl geben, Pilze und Paprika
anbraten, Porree, Kartoffeln und Knoblauch dazu
geben und weitere 8-10 Min mit braten.
Fleischbällchen dazu geben.
Sahne zugeben und gut würzen. Gut
durchschwenken und servieren.

Benötigtes Kochgerät: Pfanne

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/62677-pilz-kartoffel-hackpfanne.html

*Putenrollbraten "deftig " mit Pilzen*

Zutaten:
- 1 kg Putenrollbraten
- 1 Zwiebel. klein geschnitten
- 1 Pkg Pilze. TK
- Salz, Pfeffer
- etwas Butterschmalz zum anbraten
- Paprikapulver

Zubereitung:

Die Putenrolle von allen Seiten gut würzen, dann im
Schnellkochtopf mit etwas Butterschmalz und der
Zwiebel von allen Seiten kräftig anbraten. (Damit sich
die Poren schließen). Anschließend die Pilze
zugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Wasser
auffüllen, so dass das Fleisch halb bedeckt ist.
Deckel darauf setzen und bis zur gewünschten
Temperatur bringen. Von da an 30 Minuten bei
mittlerer Temperatur garen lassen.
Den Rollbraten etwas ruhen lassen und
aufschneiden - Fertig!!!

Durch die Pilze und garen im Schnellkochtopf hat der
Rollbraten einen intensiven Geschmack.
Guten Appetit!!!


Benötigtes Kochgerät: Schnellkochtopf

Zubereitungszeit: 35 min

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/60620-putenrollbraten-deftig-mit-pilzen.html

*überbackenes Filet in Kräutersauce*

Zutaten:
- 1 x Salz, Pfeffer
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Päckchen 8 TK Kräuter
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 200 g Schmand
- 200 g Sahne
- 1 kg Schweinefilet

Zubereitung:

Schweinefilet in Medaillons schneiden, in Butter
anbraten und in eine Auflaufform legen.Zwiebeln im
restlichen Fett anbraten und alle anderen Zutaten
zufügen, kurz anschwitzen und würzen. Etwas
abkühlen lassen und dann über die Medaillons
gießen, einen Tag durchziehen lassen.
Am nächsten Tag bei 180°C Umluft ca. 20 - 30
Minuten überbacken.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/39240-ueberbackenes-filet-in-kraeutersauce.html

*Szegediner Gulasch*

Zutaten:
- 250 g Kaßlerkamm o. Knochen
- 250 g Schweinekamm o. Knochen
- 1 kg Weinsauerkraut
- 1 Glas Letscho ca. 600g
- 4 Blätter Lorbeerlaub
- Pimentkörner
- Pfeffer
- Tabasco
- Salz
- Öl zum Braten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Becher Saure Sahne o. Schmand

Zubereitung:
Von diesem Rezept gibt es viele Varianten. Bei den
meisten wird das Sauerkraut getrennt zubereitet.
Das Fleisch in Würfel schneiden und zuerst den
Schweinekamm im heißen Öl anbraten. Wenn das
Fleisch etwas Farbe angenommen hat, den Kaßler
und die in Ringe geschnittenenZwiebeln hinzufügen.
Wenn die Zwiebeln glasig geworden sind, das
Sauerkraut, die Pimentkörner und das Lorbeerlaub
zum Fleisch geben und das Ganze leise
weiterköcheln lassen. Bei Bedarf etwas heißes
Wasser zufügen, damit das Kraut nicht verbrennt. !5
min vor Garende das Letscho zugeben, pfeffern,
salzen und unter Umrühren kurz aufkochen lassen.
Mit Tabasco nach Geschmack abschmecken. Die
saure Sahne sollte extra gereicht werden.
Aufgewärmt schmeckt das Gulasch sogar noch
besser.
Dazu schmecken Knödel und ein gutes Bier.

Benötigtes Kochgerät: Großer Bratentopf

Zubereitungszeit: 60 min

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/61904-szegediner-gulasch-a-la-admiral.html

*Wraps - griechische Art*

Zutaten:
- 1 Salatgurke
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 2 EL Olivenoel
- 400 g vorgewuerztes Gyrosfleisch
- 4 Weizentortillas
- 6 EL Knoblauchsauce
- 200 g Rucola

Zubereitung:

Die Salatgurke waschen und in kleine Wuerfel
schneiden.
Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden.
Das Oel in der Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch
darin anbraten.
Die Weizentortillas erwaermen (wie steht meistens
auf der Verpackung :-)
Auf die vorgewaermten Tortillas die Knoblauchsauce
verteilen,
darauf den Rucola, dann das Fleisch, die
Gurkenwuerfel und zum Schluss die Zwiebelringe.
Zusammenrollen, fertig.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/31150-wraps-griechische-art.html

*Pfirsich-Joghurt-Kuchen*

Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500 g Naturjoghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 280 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter
- 1 Dose Pfirsiche

Zubereitung:

Aus Mehl,Butter,100g Zucker,1 Ei,1 Vanillezucker und
Backpulver einen Knetteig herstellen und eine
gefettete Springform damit auslegen.

Pfirsiche abtropfen lassen und auf dem
Teigboden verteilen.

3 Eier mit 180g Zucker schaumig schlagen.1
Vanillezucker,Joghurt und Puddingpulver
dazurühren.Über die Pfirsiche gießen.

Bei 180° 40-50 Min. backen.

Der Kuchen schmeckt auch mit Aprikosen.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/28732-pfirsich-joghurt-kuchen.html

*Mediteranes Bratwurstragout*

Zutaten:
- 1 mittl Zwiebel, rot oder weiß, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 mittl Aubergine, in Würfel
- 2 kl Zucchini, in Scheiben
- 1 rote Paprika, in Würfel
- 4 grobe, rohe Bratwürste
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 1 je großer Zweig Rosmarin, Zitronenthymian
- 2 EL Tomatenmark-Wurzelgemüsegeschmack
- 1 EL klare, gekörnte Brühe
- 1 Sp Sahne
- 300 ml Wasser
- 100 g geriebenen Käse
- 2 gr Blätter Salbei

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl glasig
dünsten, dann nach und nach das kleingeschnittene
Gemüse zugeben und kräftig mit durchschwitzen,
Kräuter dazu.

Von den Bratwürsten den Naturdarm entfernen und
diese in mundgerechte Stücke zupfen. Man kann sie
auch direkt aus der Haut in den Topf portionieren,
ebenfalls kurz mit durchschwitzen.

Mit Wasser und Sahne ablöschen, gekörnte Brühe
dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10
Minuten köcheln lassen.

Dazu passt ganz super Instant -Couscous, ( Reis,
Pasta, Polenta ) darauf geriebenen Käse und die
heiße Soße.....ein Gedicht!!
Einfach und sehr lecker..kann man gut
vorbereiten...und auch einfrieren.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/49893-mediteranes-bratwurstragout.html

*Nudel-Spinat-Auflauf*

Zutaten:
- 1 Pkg Spinat
- 1 Pkg Nudeln
- 500 g Hackfleisch
- Paprika, Curry, Salz & Pfeffer
- Fleischbruehwuerfel
- Kaese zum ueberbacken (am besten Gouda)

Zubereitung:

Wasser fuer die Nudeln heiss machen.
Ofen auf 175 Grad vorwaermen.
Spinat in einen Topf und auf mittlerere Hitze auftauen.
Nudeln ins etwas gesalzene heisse Wasser geben
(so lange kochen wie auf der Packung steht).
Wenn der Spinat aufgetaut ist, weiter koecheln
lassen und nach Geschmack Fleischbruehwuerfel
reingeben.
Kurz bevor die Nudeln fertig sind das Hackfleisch in
einer heissen Pfanne anbraten und mit Paprika,
Curry, Salz & Pfeffer wuerzen.
Die Nudeln abgiessen.
Alles in eine Auflaufform schichten (Hackfleisch,
Nudeln, Spinat oder anders rum ;-). Man kann auch
noch eine Schicht Kaese dazwischen legen
Viel Kaese drueberstreuen.
10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis der Kaese
geschmolzen ist.
Fertig ;-)


Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/30758-nudel-spinat-auflauf.html