Silkes SUB

*Kirsch-Pudding-Blechkuchen*

Zutaten:
- 250 g Margarine
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 2 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 750 ml Milch
- 120 g Zucker
- 3 Päckchen Schmand á 200 g
- 2 Gläser Schattenmorellen
- 3 Päckchen roter Tortenguss

Zubereitung:

aus der Margarine, Zucker, Mehl, Eier und Backpulver
einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes
Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei
200 °C 10-15 Min. backen.
in der Zwischenzeit aus dem Puddingpulver, Milch
und Zucker einen Pudding kochen und den Schmand
unterrühren.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und die
Puddingmasse darauf streichen und nochmals für
ca. 10-15 Min. weiterbacken.
Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Die Kirschen auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
3/4 ltr. Kirschsaft, evtl. muß man mit Wasser
auffüllen, mit dem Tortenguß aufkochen und über die
Kirschen verteilen.

Benötigtes Kochgerät: Rührgerät, Backblech
Topf

Zubereitungszeit: 50 min

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