Silkes SUB

*Pikante Kraut - Frikadellen*

Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 mittlere Ei
- 1 mittlere Zwiebel (geschält)
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- 1 Glas Original Fasskraut nach traditioneller Art
(425ml) z.B. Kühne
- 2 EL Speiseöl zum Braten

Zubereitung:

Brötchen einweichen, ausdrücken, mit Hackfleisch
und Ei verkneten.
Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Senf,
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und
Paprikapulver unter den Hackfleischteig kneten.
Fasskraut abtropfen lassen, mit Küchenpapier
trockentupfen und mit dem
Hackfleisch vermischen.
Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und
im erhitzten Öl goldbraun
braten.
Dazu passt Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.

Benötigtes Kochgerät: 1 Schüssel
1 Pfanne

Zubereitungszeit: 30 min

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