Silkes SUB

*Makkaroni-Auflauf mit Erbsen und Speck*

Zutaten:
- 500 g Makkaroni
- 5 Stk Eier
- 8 Sch Frühstücksspeck
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- 150 g tiefgefrorene Erbsen
- 80 g ger. Gouda
- 300 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Knoblauchbutter
- frischer Majoran

Zubereitung:

Makkaroni in kochendem Salzwasser garen. Eier,
Milch und Kräuterkäse
zu einer glatten Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer
kräftig würzen.

Eine große Auflaufform mit ein wenig
Knoblauchbutter ausstreichen.
Speckstreifen am Formrand hochlegen, dabei ein
wenig überstehen lassen. Nudeln auf ein Sieb
gießen und abtropfen lassen. Nudeln und
gefrorene Erbsen einschichten. Eier-Käse-Soße
darübergießen und die
Speckstreifen über den Auflauf klappen. Eventuell
verbleibende Knoblauchbutter in kleine Stücke auf
den Auflauf legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°, Umluft 175° ca. 50
Minuten stocken lassen. Ca. 15 Minuten vor Ende der
Garzeit mit Gouda bestreuen.
Mit frischem Majoran bestreuen.

Benötigtes Kochgerät: Topf, Auflaufform

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/63388-makkaroni-auflauf-mit-erbsen-und-speck.html