Silkes SUB

*Schmand-Schokoladenkuchen*

Zutaten:
- 300 g Zartbitter-Schokolade
- 225 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Pr Salz
- 175 g Schmand
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 100 g Mandelstife

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 175°C.

Schokolade in Stücke brechen, Butter würfeln.Beides
zusammen schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier,
Zucker, Vanillezucker und Salz ca. 8 Min. aufschlagen.
Zuerst Schokomasse, dann den Schmand
unterrühren. Mehl und Backpulver mischen,
darübersieben und unterrühren. Springform (26 cm)
fetten, mit Mehl ausstäuben.Teig darin glatt streichen.

Ca. 50 min. backen, ca. 10 min. abkühlen lassen und
aus der Form stürzen.

Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.
Kuchen damit überziehen. Mandelstife in einer
Pfanne rösten, Kuchen damit spicken.

Benötigtes Kochgerät: Topf, Schüssel, Springform,
Pfanne

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