Silkes SUB

Hallo!

Pünktlich am 1. April habe ich mein
SuB-Losverfahren Buch zugelost bekommen.
Jetzt endlich konnte ich damit beginnen:


Klaus Erfmeyer: Karrieresprung

DAs Buch hat 2007 den Glauzinger-Preis gewonnen.
Mit knapp 230 Seiten, ist das Buch sehr dünn und der erste Eindruck ist bislang sehr nüchtern und wenig Krimimäßig, aber ich bin bislang auch erst am Anfang.

Gruß SilkeS.

*Schweinelende mit Speckmantel*

Zutaten:
- 1 Schweinelende
- 150 g Schweinebauch geräuchert und dünn geschnitten
- 1 Zwiebel
- 1 Knobizehe
- 2 Tomaten gehäutet
- 100 g Sahne
- 150 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 75 ml Rot-Wein

Zubereitung:
Schweinelende in Portionstücke schneiden mit den Speck
umwickeln.
Tomaten, Knobi, Zwiebeln würfeln.
Filet in guten Öl anbraten, von jeder Seite gut 2 min.
Herausnehmen und warm stellen.
Zwiebeln andünsten, Knobi und Toamten dazugeben kurz mit
anbraten. Tomatenmark hinzufügen, durchrühren und mit den
Rotwein ablöschen. Mit Sahne und Wasser aufgießen und
abschmecken, mit Salz und Pfeffer oder was euch sonst noch
so beliebt.
Filets wieder in sie Soße geben, auf kleiner Flamme noch 4
min ziehen lassen.
Ich habe dazu Kartoffelplätzchen serviert.

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/62339-schweinelende-mit-speckmantel.html

Viele Grüsse,
Ihr Kochmeister-Team

*Filetköpfe in Blätterteig*

Zutaten:
- 2 Stk Schweinefiletköpfe ca. 250 g
- 3 Stk Chalotten
- 3 Stk Knoblauchzehen
- 0.5 Glas Pfifferlinge
- 1 Stk Kalbsleberwurst (125 g)
- 1 Stk Blätterteig-Rolle
- 1 Ei
- Petersilie, Oregano
- Pfeffer, Salz
- Butter

Zubereitung:
Chalotten und Knoblauchzehen fein würfeln und in etwas
Butter andünsten, abkühlen lassen. Petersilie und Oregano
wiegen (kleinschneiden, nicht abwiegen) und mit den kleinen
Pfifferlingen sowie der Leberwurst zusammen in der Pfanne
vermengen. Sollte die Mischung zu trocken sein und sich
schlecht verarbeiten lassen, könnte ein Löffel Sahne abhelfen.
Blätterteig ausrollen, teilen und einen Teil der Masse
aufbringen.
Die von eventuellen Fettresten oder Sehnen befreiten
Filetköpfe leicht pfeffern und salzen, drauflegen, mit dem
Rest des Gemischs bedecken.
Im Blätterteig einschlagen, die überlappenden Stellen mit
Eiweiß zusammenkleben, mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C und Umluft (200 °C
Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten garen.

Benötigtes Kochgerät: Pfanne, Backofen

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/60418-filetkoepfe-in-blaetterteig.html

*Scharfe Hackfleischpfanne*

Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knobizehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Rinderhack
- 300 g Spiralnudeln
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Chilischoten aus dem Glas
- 1 Dose Erbsen (400g)
- 1 Dose Champignons (geschnitten, 300g)
- 1 Dose Tomaten (400g)
- 3 EL Tomatenmark

Zubereitung:

Zwiebel und Knobi schälen und fein hacken. Öl in einer
Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knobi darin andünsten. Hack
zugeben und scharf anbraten.

Nudeln nach Packungsanweisung bißfest garen.

Hack mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Chilis, Erbsen,
Champignons und Tomaten zufügen. 10 Minuten offen einkochen
lassen und das Tomatenmark unterrühren. Die Spiralnudeln
untermischen und eventuell noch einmal abschmecken.

Zubereitungszeit: 20 min

*Stroganoff*

Zutaten:
- 375 g Rindfleisch
- 2 Stk Knoblauchzehen
- 3 EL Mehl
- 2 TL Salz, gestrichen
- 1 Pr Pfeffer
- 1 TL Paprika süß
- 50 g Butter
- 2 Stk Zwiebeln gewürfelt
- 500 ml Brühe, evtl.etwas weniger
- 250 g Champignons geschnitten,keine aus dem Glas, am
besten gefrorene oder frische
- 125 ml saure Sahne

Zubereitung:

Fleisch in Scheiben schneiden und mit Knoblauch einreiben,
anschließend
in Streifen schneiden. Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprika
mischen und das Fleisch darin wenden. Die Butter erhitzen,
das Fleisch darin hellbraun braten.
Zwiebeln und Rest Knoblauch dazutun und gar dünsten. Die
übrige Mehlmischung, die Brühe (evtl. etwas weniger nehmen)
und die Champignons einrühren, zugedeckt langsam kochen bis
das Fleisch gar ist. Zuletzt die
Sahne unterrühren.
Dazu schmecken Nudeln sehr gut. Falls mehr Fleisch genommen
wird, dann auch die Gewürze umrechnen.

Benötigtes Kochgerät: tiefe Pfanne mit Deckel

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/55268-stroganoff.html

Viele Grüsse,
Ihr Kochmeister-Team

*Hackfleisch-Miniknödel-Auflauf*

Zutaten:
- 1 Pkg Miniknödel
- 1 Zwiebel
- 40 g magere Speckwürfel
- 300 g Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Klare Brühe
- 125 ml Cremefine oder Sahne
- 200 g Mozarella
- Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kleingeschnittene Zwiebel mit Speckwürfel anbraten,
Hackfleisch dazugeben. Tomatenmark, klare Brühe und
Cremefine zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Miniknödel ungegart in eine Auflaufform geben, Hacksoße
darüber verteilen. Mozarella in Scheiben geschnitten darüber
geben.

Bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

*Filetscheiben in Pfeffersauce *

Zutaten:
- 400 g Schweinefilet
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 EL scharfes Ajvar (Paprikamark)
- 50 ml trockener Weißwein
- 125 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Creme légère (ersatzweise 4 El saure Sahne)
- 3 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
- getrockneter Thymian

Zubereitung:

Schweinefilet in 6 Scheiben schneiden und mit Salz und
Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
und Filetscheiben darin von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten
anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Zwiebel in Würfel schneiden und im Bratensatz glasig
dünsten. Ajvar einrühren, mit Weißwein und Gemüsebrühe
ablöschen und ca. 5 - 6 Min. köcheln lassen. Creme légère
und Pfefferkörner unterrühren und mit Salz, Pfeffer und
Thymian abschmecken. Die Filetscheiben hineingeben ,
erhitzen und servieren.

Benötigtes Kochgerät: beschichtete Pfanne

Zubereitungszeit: 20 min

Kommentare und Bilder unter http://www.kochmeister.com/r/55233-filetscheiben-in-pfeffersauce-gg.html

Hallo!

Meine aktuelle Lektüre:


John Harvey: Schau nicht zurück

Es ist der 2. Teil um KOmmissar Elder. Ihn finde ich etwas eigenartig und das Verhältnis zu seiner, im 1. Teil geretteten Tocher auch. Die Ermittlung sind schleppend und bauen keinerlei Spannung auf.

Gruß SilkeS.

Hallo!

Wenn ich es auch nicht immer schaffe hier regelmäßig meine Lektüre vorzustellen, möchte ich trotzdem was nachreichen.

Ich habe einen ganz tollen Artikel im aktuellen Online-Magazin des Rowohlt Verlages:

Artikel über Ann Cleeves neustes TB

Ich selber kenne bislang alles Bücher und fand sie alle ziemlich klasse. Für Interessierte verlinke ich mal die Lesrunden:

Bd. 1
Nacht der Raben

Bd. 2
Der längste Tag

Bd. 3
Im kalten Licht des Frühlings

Die Bücher sind sehr schön, sehr stimmungsvoll, man kann wunderbar mitraten und mitknobeln, die Charakter sind liebenswert und realistisch dargestellt.


Gruß SilkeS.

Hallo!

Mein aktuelles Buch ist mal wieder aus meinem Wanderbuchstapel:



Kate Pepper: Nur 15 Sekunden

Inhalt:
Er weiß, wo du wohnst. Er kennt deine Familie. Er will dich ganz für sich allein.

Zwei Jahre nach dem Unfalltod ihres Mannes hat Darcy als Reporterin in New York Fuß gefasst. Als sie einer brisanten Mafia-Story auf die Spur kommt, ahnt sie: Das könnte der große Durchbruch werden. Doch dann wird Darcy selbst zur Verfolgten. Mit Anrufen, Mails und Nachstellungen macht ein Stalker ihr und ihrem Sohn das Leben zur Hölle. Als der Verfolger Darcys Treffen mit einem geheimen Informanten filmt und den Clip ins Netz stellt, wird die latente Bedrohung zur tödlichen Gefahr

Ich finde die Bücher ja von der Autorin nicht unbedingt soooo dolle. Sie hat die Macke nicht bei ihrem Hauptstrang zu bleiben odern immer eher alles andere in die Bücher zu bleiben. Diesmal ist es bislang nach knapp der Hälfte aber nicht ganz so extrem und das Thema Stalker finde ich gut "verpackt".
Ein Thema was ja schon beim bloßen Gedanken des möglichen einen Gäsnehautgefühl beimir auslöst

Leseprobe

Gruß SilkeS.

P.S.
Das Buch gibt es auch günstige Sonderauflage für € 5,95:
Günstige sonderauflage

...und zwar bei Vorablesen.de

Hallo und herzlichen Glückwunsch!


Wir haben Deinen Namen bei der Vorablesen.de-Verlosung zu Phil Rickman: “Die fünfte Kirche“ aus dem Lostopf gezogen, d.h. Du bekommst demnächst ein Vorab-Exemplar des Buches zur Rezension zugeschickt. Dies geschieht in der Regel Anfang nächster Woche per Post

Mir hat die Leseprobe des Buches wirklich gut gefallen und ich habe von der Reihe viel gutes gehört, aber es ist mal so, daß es der 3. Teil einer Reihe ist, von der ich noch nicht mal den 1. Teil kenne *seufz*

Gruß SilkeS.

Hallo!

Endlich schaffe ich es mal wieder ein Gmeiner-Rezensionsbuch zu lesen, von denen ich ja inzwischen einige habe.
Diese Buch hat mich jedoch etwas überrascht.
Es wurde als hardboiled bezeichnet und bin davon ausgegangen eher die Schiene eines klassischen Krimis damit erwischt zu haben.
Leider ist bislang nichts klassisch... und der Hauptrpotagonist Arno Lindner schafft es noch grün und blau verprügelt eine große Klappe zu haben.

Nun fragr ihr Euch welches Buch ich lese:


Martin Mucha: Papierkrieg

Meine Verwunderung darüber, daß die Öschis nicht so erzkonservativ sind, wie ich sie mir immer vorstelle wurde mir nun auch noch durch eine Forennutzerin bestätigt, denn in dem Buch geht es knallhart um Schmuggle jeglicher Art.

Wenn ich Euch nun etwas den Mund wässrig gemacht habe, dann guckt Euch mal folgende SEite an, dort findet ihr nicht nur eine Leseprobe, sondern auch noch eine, wie ich finde supertolle Buchbesprechung:

Literaturhaus zu dem Buch Papierrkrieg

Hallo!

Nina war beim SUB-Losbuchverfahren meine Glückfee.
Sie hat mir die Nummer 187 gewählt.
Dieses Los fiel auf das Buch

Klaus Erfmeyer: Todeserklärung
Dies ist jedoch der 3. Teil einer Reihe, die ich noch nicht begonnen habe.
Somit "mogel" ich nun und greife einfach zu Teil 1
Dies ist

Klaus Erfmeyer: Karrieresprung

Mal sehen wie mir die Reihe gefällt. Es ist eine von vielen Reihen die ich vom Gmeiner-Verlag

Gruß SilkeS.

Hallo!

Dieser Monat war wieder mal mäßig im SUB-Abbau:
Auf 8 Bücher habe ich es geschafft:


Lehane, Dennis Shutter Island 363 S.
Rose, Karen Der Rache süßer Klang 638 S.
Nygårdshaug , Gert Der Fliegenfischer 252 S.
Fitzek, Sebastian Splitter 375 S.
Grimes, Martha Blinder Eifer 475 S.
McDermid, Val Schleichendes Gift 537 S.
Kemelman, Harry Am Samstag aß der Rabbi nichts 138 S.
Danz, Ella Rosenwahn 321 S.
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Seiten gesammt: 3099 S.


Neu in den SUB gewandert sind leider mal wieder mehr, als ich gelesen habe: 11 Bücher sind bei mir eingezogen:

Bibliothek
Harvey, John Schau nicht zurück
Rose, Karen Der Rache süßer Klang
Hoffmann, Julliane Vater unser

Freunde/Familie
Berndorf, Jacques Eifel-Feuer
Berndorf, Jacques Eifel-Sturm
Grimes, Martha Gewagtes Spiel

gekauft
Nygårdshaug , Gert Der Fliegenfischer

Wanderbuch
Deaver, Jeffrey Der Täuscher
Brown, Dan Verlorene Symbol
Beckett, Simone Flammenbrut

Rezi-Exemplar
Mucha, Martin Papierkrieg

Mein SUb ist 292 Bücher groß

aufs Jahr gerechnet habe ich meinen SUB um 22 Bücher bereichert *grmpf*

Na über Ostern werde ich hoffentlich viele viele viele viele Bücher gelesen bekommen.

Hallo!

Derzeit darf ich mal wieder zweigleisig lesen.
Zum einen lese ich

Val MCDErmid: Schleichendes Gift
Es ist der 5. Tony Hill Carol Jordan Band er läßt sich diesmal sehr zahm und harmlos an, wenn es auch mit jeder Seite immer packender wird.
Nicht weil viel passiert, dondern weil man einfach wissen will, wie es ausgeht.

Zum anderen habe ich mal wieder eine Leseunde am Start und zwar diesmal zum 2. Teil um den Gopurmetkoch Frederic Drum:


Gert Nygardshaug: Der Fliegenfischer
Das Buch gefällt mir sehr gut, es hat mich mitgerissen und ich finde es super spannend.
Näheres könnt ihr im LR-Thread nachlesen.

Gruß SilkeS.